Встаньте рано утром, насладитесь турецкой баней хамам, и ознакомьтесь с городом, в котором даже турки проводят свой отпуск. Это идеальное место для тех, кто не любит толп отдыхающих: в Сафранболу мало иностранных туристов. Однако здесь до сих пор отлично сохранились дома Османской империи.
Город назван в честь шафрана, который экспортировался из этого региона. Он был важной караванной станцией на торговом пути Восток-Запад, который существовал между XIII и XX веками. Благодаря своему удачному расположению Сафранболу рос и процветал.
Фото: elezdogan0/pixabay (CC0 Creative Commons)
Фото: konakali / pixabay (Pixabay License)
Расцвет города пришелся на XVII – XIX века, и именно к этому периоду относятся колоритные здания, которые так привлекают туристов. В некоторых старинных особняках разместились отели, в которых сегодня можно буквально прикоснуться к истории и остановиться на несколько ночей.
Фото: By Uğur Başak, from Wikimedia Commons (CC-BY-SA-3.0)
Фото: 6651012 / pixabay (Pixabay License)
Фото: sevdamujgan/pixabay (CC0 Creative Commons)
Достопримечательности Сафранболу
В Сафранболу сохранился исторический центр, который называется Старый город. В нем много исторических артефактов, к которым можно отнести 25 мечетей (среди которых выделяется мечеть Кёпрюлю, построенная в 1656-1661 гг.), частный музей, гробницы, несколько турецких бань, историческая башня с часами, солнечные часы, а также особняки и обычные дома. Есть в городе исторические мосты, скальные гробницы и древние поселения. Старый город, в котором все это расположено, находится в овраге.
Фото: By NeoRetro, from Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)
Фото: konakali/pixabay (CC0 Creative Commons)
Фото: konakali / pixabay (Pixabay License)
В самом сердце города находится рынок, который уютно окружают мастерские ремесленников и старинные жилые дома.
Фото: I, Makalp, from Wikimedia Commons (CC-BY-SA-3.0)
Благодаря своей уникальной архитектуре и расположению, дома Сафранболу позволяют гостям города познакомиться с традиционным турецким образом жизни. Здания в основном возводились на краю долины по двум причинам. Первая заключается в том, чтобы предотвратить захват плодородных сельскохозяйственных земель. Вторая напрямую связана с порядочностью соседских отношений между людьми: поскольку дома построены на склонах, они не мешают обзору и не закрывают солнечный свет. Верхние этажи, поддерживаемые контрфорсами, выступают над мощеными мостовыми, которые были сделаны таким образом, чтобы противостоять паводкам и минимизировать воздействие влаги.
Фото: By Vikiçizer, from Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
С течением времени караваны ушли в прошлое. Но город продолжал развиваться. Во многие соседние города пришла индустриализация, а вот Сафранболу она обошла стороной. В 1994 году город был внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и признан одним из наиболее хорошо сохранившихся городов Европы.
Фото: shutterbug41/pixabay (CC0 Creative Commons)
Фото: Ray Swi-hymn/flickr (CC BY-SA 2.0)
Фото: By Francesco Bandarin, via Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0-igo)
Фото: shutterbug41/pixabay (CC0 Creative Commons)
Всего в 10 километрах от Сафранболу находится пещера Менцелис, которая является частью пещерного комплекса Булак Менцелис. Здесь для туристов открыты 400 метров подземных коридоров, которые, несомненно, порадуют любителей природных чудес.
Персонал кафе и ресторанов одет в костюмы эпохи Османской империи. Блюда также готовятся по рецептам того времени. Не забудьте попробовать шафрановый чай, ароматизированный шафраном лукум и, конечно же, местный кофе!
Фото: By Uğur Başak, from Wikimedia Commons (CC-BY-SA-3.0)
Фото: konakali / pixabay (Pixabay License)
Фото: konakali/pixabay (CC0 Creative Commons)