Многие страны гордятся своей национальной кухней. И не имеет значения, чем она может удивить гостей: это могут быть как самые изысканные, так и самые отвратительные блюда в мире.

Улитки по-бургундски, Франция

Бытует мнение, что Франция — элегантная страна, где подают только деликатесы и вкусную еду. Тем не менее, часто в небольших уютных ресторанчиках можно встретить такое непривычное блюдо, как улитки. Для нас это может показаться неприятным, но во Франции и в Испании такая еда — вполне обычное дело.

Улитки по-бургундски

Фото: Marianne Casamance (CC BY-SA 3.0)

 

Глаза тунца, Япония

Путешествуя по Японии, вы наверняка захотите попробовать свежайшие морепродукты, которыми славится эта страна. И, конечно же, знаменитые суши. Что ж, этим никого не удивишь. А как насчет того, чтобы отведать… глаза тунца? Как есть еду, которая смотрит на вас? Ложкой? Традиционными палочками? Во время следующего путешествия по Японии не забудьте, что здесь есть такое необычное блюдо.

Глаза тунца

Фото: HmanJpHmanJp (Public domain)

 

Столетнее яйцо, Китай

Это своеобразное блюдо получило известность благодаря многочисленным телешоу. На самом деле это яйцо, выдержанное в течение нескольких месяцев в смеси глины, золы, соли, негашеной извести и рисовой шелухи. Так что ему отнюдь не 100 лет, хотя, учитывая внешний вид, такое может показаться. Так что, если вы решитесь попробовать — лучше делайте это с закрытыми глазами…

Столетнее яйцо

Фото: Alpha / flickr (CC BY-SA 2.0)

Эскамолес, Мексика

Это блюдо может показаться обычным рисом с овощами. Однако первое впечатление обманчиво: на самом деле это яйца больших черных муравьев. говорят, по вкусу эта экзотика напоминает сливочное масло с тонким ореховым привкусом. Но желание попробовать от этого почему-то не возникает.

Эскамолес

Фото: MCGau (CC BY-SA 4.0)

 

Хаггис, Шотландия

Не забудьте попробовать это блюдо, когда будете в Шотландии. Только не спрашивайте, что это. Потому что когда вам ответят, что хаггис — это пудинг из бараньих потрохов, порубленных с луком, толокном, салом, приправами и солью, то аппетит может пропасть надолго. Вдобавок всё это еще и сварено в бараньем желудке!

Хаггис

Фото: Tess Watson (CC BY 2.0)

 

Мармит, Великобритания, Новая Зеландия и Австралия

Как говорят про британский завтрак — полюби его или возненавидь его. Популярным дополнением к английскому завтраку является спред Мармит — соленая коричневая паста из дрожжевого экстракта (фактически, отходов от производства пива). Говорят, эта штука очень полезна для пищеварения…

Мармит

Фото: TheJackal (CC BY-SA 3.0)

Самые отвратительные блюда: Сыр касу марцу, Италия

Этот традиционный для Сардинии сыр из овечьего молока содержит… живых личинок насекомых, которых специально подсаживают туда для придания изысканного вкуса. Знатоки утверждают, что его вкус просто божественный! А вы бы решились попробовать хоть маленький кусочек?

Сыр касу марцу

Фото: Shardan (CC BY-SA 2.5)

 

Самые отвратительные блюда: Балют, Филиппины

Сложно сказать, это блюдо больше противное или грустное. Балют — это развивающийся зародыш птицы (чаще всего утки), который варят прямо в скорлупе и затем едят из нее. Блюду, которое в странах Юго-Восточной Азии является исключительно мужским, приписываются свойства афродизиака.

Балют

Фото: shankar s. / flickr (CC BY 2.0)

 

Жареная гремучая змея, США

Это блюдо очень любят на юго-западе Соединенных Штатов. Знающие люди советуют мясо сначала прокипятить, затем обмакнуть в яйца, покрыть смесью муки и панировочных сухарей, а затем пожарить. И не забудьте посолить!

Жареная гремучая змея

Фото: Kimberly Vardeman / flickr (CC BY 2.0)

 

Самые отвратительные блюда: Хаукарль, Исландия

Приготовленным мясом акулы никого не удивишь. Однако этот исландский деликатес способен на многое. Чего только стоит аромат, который готов поспорить с любым просроченным продуктом! Фактически хаукарль — это вяленое мясо разложившейся акулы, которое для приготовления закапывают в землю. Хотите кусочек?

Хаукарль

Фото: Chris 73 / Wikimedia (CC BY-SA 3.0)

По материалам: destinationtips