Замок Бирон, расположенный на границе исторических провинций Ажене и Перигор, был построен в XI веке. Сегодня он заслуженно считается самым значительным оборонным сооружением на территории современного департамента Дордонь.
Форпост, находящийся в эпицентре событий во времена катарских войн XIII века, претерпел важные преобразования в 15 веке после окончания Столетней войны. Восстановлением фамильной крепости активно занимались братья Понс и Арман де Гонто. Благодаря им была восстановлена фамильная крепость, а также восстановлены жилые и другие помещения.
Тревожные времена вернулись вместе с религиозными войнами в XVI веке, когда семья Гонто-Бирон впала в немилость у короля. Это продолжалось до 18 века, когда семья, наконец, смогла снова продолжить улучшать замок.
С началом революции во Франции замок вновь пришел в запустение, и владельцам снова пришлось отстаивать свои права на него. В 1978 году семья, владевшая замком Бирон на протяжении 24 поколений, продала его государству.
Живописный ансамбль комплекса образуют его элементы, строившиеся на протяжении веков: цитадель XII века, жилые помещения XVI века, часовня и сводчатые кухни. Коммуна приобрела замок Бирон в 1978 году, надеясь восстановить его в качестве туристического объекта. Таким мы видим его и сегодня.
